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祥瑞电开水锅炉分：蓄热式电开水锅炉、分舱式电开水锅炉、连续式电开水锅炉。
容积(蓄热)式电开水锅炉是指利用晚上低谷电把锅炉水烧开并保温储存起来，从而供应人们白天饮用的一种较小电功率、较大容水量的一种电开水锅炉。由于低谷电相当廉价，那么容积（蓄热）式电开水锅炉使用起来十分经济，同时，因为它的电功率比较小，所以容积（蓄热）式电开水锅炉的购置成本和需要配备电源线的费用大大降低。
分舱式电开水炉拥有两个水舱，开水舱和加热舱，开水舱和加热舱彻底完全分离，冷水烧开后自动从加热舱溢流进开水舱，高灵敏度水位探针监测、控制水位，直到开水舱蓄满，作为一次性新鲜开水满足用户饮用，不存在把水反复烧开的“千沸水”现象。并且能利用加热舱余热长久节能保温，开水舱过夜后能照常供应高温开水。
连续式电开水锅炉也称电开水锅炉、电饮水锅炉、电茶水炉、电茶炉，是为了满足较多人员饮用开水的需求而设计、开发的一种利用电能转化为热能生产开水的饮水设备，主要适用于学校、工厂、超市、商场等人口密集型单位使用。电开水炉的主要部件是起加热作用的电加热管，祥瑞电开水炉选择有绝缘材质的水电分离型陶瓷电加热管，陶瓷电加热管安全系数高、使用寿命长，正常情况下一般可达工作6-7年。
